はじめに

こんにちは！担当のクッキングＴです!(^^)!

今回はドライクランベリーを使ってジャムを作ってみました！
甘酸っぱくてスッキリしているので、甘めのスイーツと相性抜群です♪

材料はこちら

・ドライクランベリー（ホール）　100ｇ
・グラニュー糖　　　　　　　　　70ｇ
・ハチミツ　　　　　　　　　　　大さじ１
・レモン汁　　　　　　　　　　　小さじ１
・水　　　　　　　　　　　　　　適量

※ドライクランベリーにはホールの他にそのまま食べやすいハーフもありますが、ジャムを作るのにはホールがいいと思います。

※準備
クランベリーは熱湯に入れてオイルコーティングを落としておきます。

手順①
鍋にクランベリーと砂糖を入れ、水を半分浸るくらい入れたら火にかけます。

手順②
15分ほど煮詰めたらレモン汁とハチミツを加えて、とろみがついたら出来上がり♪

まとめ

今回はバゲットで作ったフレンチトーストに添えてみました(^^)
メープルシロップたっぷりのとろとろフレンチトーストに、甘酸っぱいクランベリージャムがとてもよく合います♪
奥様からもお褒めの言葉をいただきました！
他にもいろいろな組み合わせに使えると思うので、ぜひお試しください！

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