友口クッキングレシピ②

ごあいさつ

こんにちは!担当のクッキングTです!(^^)!
今回はクルミを使った簡単レシピを紹介します。

信州発祥!くるみだれ蕎麦♪

材料はこちら!

手順1

・クルミをフライパンで30秒~40秒ほど煎ってから、すり鉢でペースト状になるまでゴリゴリします。(フードプロセッサーがあると圧倒的に楽です)

手順2

・すったクルミに残りの材料を入れ、混ぜたら冷蔵庫で冷やします。
 タレを冷やしている間に蕎麦を茹でたら完成です。


ワンポイントアドバイス

クルミをするときにクルミの触感を残したい場合は、少し粗めにすってください。
薬味はおろししょうががオススメです。


蕎麦はもちろんですが、うどんや素麺にも良く合いますので、ぜひご家庭でお試しください!

それでは次回もお楽しみに!!

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