クッキングレシピ~お菓子編~①

はじめに

こんにちは!担当のクッキングTです!(^^)!
今回はミックスナッツを使った焼き菓子を作ってみました!
お菓子はあまり作ったことがなかったので、上手く出来るか不安でしたががんばってみました。

ナッツたっぷりフロランタン

・準備としてオーブンの天板にクッキングシートを敷き、オーブンは170度に余熱しておきます。

まずは生地の材料を用意します ⇩ ⇩

手順①

ミルクチョコレートを刻み、ボウルにバターとチョコレートを入れて湯煎にかけて溶かします。
そこにホットケーキミックスを入れてよく混ぜて生地を作ります。


手順②

クッキングシートを敷いた天板に生地を5ミリほどの厚さに広げて、170℃のオーブンで10分焼きます。生地が焼けたら取り出し、次の工程の為にオーブンを180℃に余熱します。


次にキャラメルの材料とミックスナッツを用意します ⇩ ⇩ 

手順③

小鍋にキャラメルの材料を入れ中火で砂糖が溶けるまで煮立たせたら、少し砕いたミックスナッツを入れてよく絡め、火から下ろし少し冷まします。

手順④

手順②で焼き上げた生地にカラメルナッツを広げて、180℃のオーブンで15分焼きます。
焼きあがったら取り出して粗熱をとり、食べやすいサイズに切り分けて完成です!

・ワンポイントアドバイス

ミックスナッツはお好みのナッツを好きな割合で入れてみてください。
ちなみに今回はアーモンド80g、カシュナッツ40g、クルミ40gで作ってみました!

我が家では子供の食いつきがよく、バターをたくさん使ってる為「2枚までだよ」と言ったらとても残念そうにしていました (笑)
冷蔵庫に入れておけば数日は保つので、ぜひミックスナッツで高級感のあるお菓子を試してみてください!(^^)!

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