ドライクランベリーでジャムを作ってみました♪

はじめに

こんにちは!担当のクッキングTです!(^^)!

今回はドライクランベリーを使ってジャムを作ってみました!
甘酸っぱくてスッキリしているので、甘めのスイーツと相性抜群です♪

材料はこちら

・ドライクランベリー(ホール) 100g
・グラニュー糖         70g
・ハチミツ           大さじ1
・レモン汁           小さじ1
・水              適量

※ドライクランベリーにはホールの他にそのまま食べやすいハーフもありますが、ジャムを作るのにはホールがいいと思います。


※準備
クランベリーは熱湯に入れてオイルコーティングを落としておきます。


手順①
鍋にクランベリーと砂糖を入れ、水を半分浸るくらい入れたら火にかけます。

手順
15分ほど煮詰めたらレモン汁とハチミツを加えて、とろみがついたら出来上がり♪


まとめ

今回はバゲットで作ったフレンチトーストに添えてみました(^^)
メープルシロップたっぷりのとろとろフレンチトーストに、甘酸っぱいクランベリージャムがとてもよく合います♪
奥様からもお褒めの言葉をいただきました!
他にもいろいろな組み合わせに使えると思うので、ぜひお試しください!


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