どうもFでございます。 久しぶりに少し投稿の内容を変えましょうか！ 先日カカオ豆を初めて試食しました。 カカオといえばチョコですけど、豆を食べる機会はあまりないですよね。 みなさんどんなイメージがありますか？ 袋を開けた時にまずしっかりとチョコの香り。 豆の状態でも香りがすごいことに驚きです！食べてみると、まずチョコの味。 次にくるのはビターを通り越した超絶ビター。 すんごい苦いです。（笑） でもなんだか癖になるんですよね。 ただ苦いだけじゃなくて、 その中にしっかりとチョコの風味を感じるんです。 カカオ豆を食べる機会なんてなかなかないですし、 いい経験になりました。 次回は、カカオ豆の歴史やチョコになるまでの過程をお話ししていきます。
