はじめに

こんにちは！担当のクッキングＴです!(^^)!

今回はトルコの伝統的なお菓子「ロクム」
日本では「ターキッシュデライト」の名前で知られている、もちっとした食感が特徴のお菓子を作ってみました！

世界で最古のお菓子のひとつ
ターキッシュデライト

材料はこちら　⇩ ⇩ ⇩

※準備
10センチ角の容器にキッチンペーパーをしき、コーンスターチを振るいかけておきます。

手順①
グラニュー糖、水100mlを鍋に入れて火にかけ、グラニュー糖が溶けるまで少し混ぜます。

手順②
鍋をゆすりながら火にかけ続け、茶色く色づいてきたらコーンスターチと水を混ぜたものを加え、弱火で10分ほどしっかり練ります。
クルミとレモン汁を加えよく混ぜたら火から下ろします。

手順③
鍋の中身が温かいうちにあらかじめ用意しておいた容器に流し入れ、そのまま常温で冷やします。
固まったら表面にコーンスターチを振るいかけて、食べやすく切ったら完成です！！

※注意すること
グラニュー糖を溶かした後は色づくまで混ぜないこと。
容器に入れて冷やすときは常温で（冷蔵庫だと固くなりすぎる為）

手順を動画にしてみましたので、ぜひ参考にしてください！
⇩ ⇩ ⇩ ⇩ ⇩ ⇩

まとめ

作ってても思ったんですが、口に入れた瞬間に感じたのは「甘い！！」の一言(^^;)
トルコでも一気に食べると言うよりは、濃いめのコーヒーと一緒に少しずつ食べるのがカフェでの定番スタイルとのことです。
日本の「ゆべし」に似た食感で、今回のレシピではクルミがとても良いお仕事をしてくれていました♪
クルミの他にもピスタチオやカシュナッツ等、他のナッツでもいいみたいです。
気になっていただけたら、ぜひ一度作ってみてください！

「もぐーぐ」ではさまざまなナッツやドライフルーツを取りそろえております。
ぜひゆっくりごらんください！！

■友口オンラインショップ「もぐーぐ。」
https://tomoguchi.shop-pro.jp/
↑ 5,400円以上(税込)で送料無料！まとめ買いの方におすすめ！

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はじめに

こんにちは！担当のクッキングＴです!(^^)!

今回はカスタードクリームとドライフルーツの相性を知りたくて、
お互いをタルトでまとめてみました！
思い付きレシピなので、味は食べてみないとわかりません(笑)

モグーグフルーツオールスターズ
いろんな味覚のカスタードクリームタルト

材料はこちら　⇩ ⇩ ⇩

カスタードクリーム

その他の材料

※準備
あらかじめドライフルーツを細かくきざんでおきます。
ナパージュを作っておきます。
→水60cc、粉ゼラチン、砂糖20ｇを混ぜ、レンジで２０秒加熱

手順①
薄力粉、砂糖を耐熱容器にふるい入れ、牛乳を入れたらよく混ぜます。

手順②
卵黄を混ぜ入れたら、ラップをして６００Wのレンジで１分３０秒加熱します。

手順③
一度混ぜて、もう一度レンジで１分加熱します。
バニラエッセンスを入れてよく混ぜたら、カスタードクリームの完成です。

手順④
既製品のタルトにカスタードクリームを入れ、ドライフルーツをのせます。
最後にあらかじめ作っておいたナパージュをはけで塗って、冷やしたら完成です！

手順を動画にしてみましたので、ぜひ参考にしてください！
⇩ ⇩ ⇩ ⇩ ⇩ ⇩

まとめ

今回はレンジで簡単に作れるカスタードクリームを活用してみました！
タルトは既製品、ドライフルーツは細かくするだけ・・・
なんとも手抜きなスイーツの出来上がりです(^^)

「もぐーぐ」ではさまざまなナッツやドライフルーツを取りそろえております。
ぜひゆっくりごらんください！！

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新年あけましておめでとうございます！
2023年がスタートいたしました♪

昨年は大変お世話になりました。
本年も、どうぞよろしくお願いいたします。

友口のおやつ・おつまみを皆様に楽しんでいただけるよう、
料理レシピを通して友口商品の魅力を伝えていけたらと思います！

2022年も残すところあとわずかとなりました。
あっという間の一年に感じたのは私だけでしょうか？

今年も店頭やオンラインショップにて、友口の商品をご購入いただき、
本当にありがとうございます！

本年は料理レシピを通して友口の商品を紹介させていただきました。
2023年も引き続き、どうぞよろしくお願いいたします！

【年末年始のお休みについて】
誠に勝手ながら、12/30(金)～1/3(火)までお休みとさせていただきます。
1/4(水)より、通常営業いたしますので
よろしくお願いいたします！

はじめに

こんにちは！担当のクッキングＴです!(^^)!

今回はいろいろなドライフルーツをあんこに混ぜて、
ドライフルーツ大福を作ってみました♪
美味しいかどうかわかりませんが、
それぞれどんな味になるのか気になってやってしまいました！

何が入ってるかワクワク♪
４種のドライフルーツ大福

材料はこちら　⇩ ⇩ ⇩

※準備
大きいドライフルーツは少し刻んであんこにまぜて、４種類のあんこボールを作っておきます。

手順①
耐熱容器に白玉粉、砂糖、水を入れよくまぜたら
ラップをかけて600ｗのレンジで２分加熱します。

手順②
①を水にくぐらせたヘラでまぜ、再度ラップをかけ30秒加熱します。

手順③
②をヘラでまぜ、透明になったら求肥の完成。
片栗粉を敷いたまな板に取り出して、
片栗粉をまぶしながら平たくのばします。

手順④
③を4等分に切り分け、準備しておいたあんこボールを包み、
つまむように底を閉じたら形を整えて完成です！！

注意点
求肥は加熱して温かいうちにまぜてください。
手順②でまだ粉っぽいならもう30秒加熱してください。

手順を動画にしてみましたので、ぜひ参考にしてください！
⇩ ⇩ ⇩ ⇩ ⇩ ⇩

まとめ

今回はパイン、マンゴー、オレンジ、レーズンの４種類でそれぞれ作ってみました。
意外にも、私はマンゴーが一番おいしかったです(^^)
他にもおいしい組み合わせがあるかもしれないので、ぜひ試してみてください！！

「もぐーぐ」ではさまざまなナッツやドライフルーツを取りそろえております。
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はじめに

こんにちは！担当のクッキングＴです!(^^)!

今回は実家からもらった大量のさつまいもを消費すべく、
クルミと一緒にメープルがけしてみました！
ちなみに使用したメープルシロップはついお高いものを
衝動買いしてしまいました（笑）

おやつにピッタリ♪
サクサクくるみとさつまいものメープルがけ

材料はこちら　⇩ ⇩ ⇩

手順①

さつまいもを角切りにして、600ｗのレンジで２分３０秒加熱します。

手順②

フライパンにさつまいも、くるみ、メープルシロップを入れ、
水気が無くなるまで煮詰めます。

手順③

粗熱が取れたらお皿に盛り付け、お好みで塩を軽く振ったら
完成！！（塩は無くてもいいです）

手順を動画にしてみましたので、ぜひ参考にしてください！
⇩ ⇩ ⇩ ⇩ ⇩ ⇩

まとめ

とてもシンプルですがこの組み合わせは間違いないですね！
我が家でも子供が喜んで食べてくれました♪
少し塩を振りかけると甘味が際立ちます(^O^)
ぜひお試しください！！

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はじめに

こんにちは！担当のクッキングＴです!(^^)!

今回は好みのドライクランベリーを使って、チーズテリーヌを作ってみました！！
材料を混ぜて焼くだけですが、思っていた以上に美味しいものが出来上がりました♪

濃厚チーズとクランベリー♪
相性ピッタリ絶品チーズテリーヌ

材料はこちら　⇩ ⇩ ⇩

手順①

ボールにクリームチーズ、サワークリーム、グラニュー糖、生クリーム、レモン汁を入れ泡だて器でよく混ぜます

手順②

溶き卵を２回に分けて混ぜ入れます。

手順③

クッキングシートを敷いた型に生地を３分の１ほど流し入れます。
クランベリーを入れたら残りの生地を入れます。

手順④

湯煎焼きをするため型を乗せた耐熱皿に熱湯を注ぎ、１６０度のオープンで６０分焼いたら完成！！

今回も手順を動画にしてみましたので、ぜひ参考にしてください！
⇩ ⇩ ⇩ ⇩ ⇩ ⇩

まとめ

お店レベルとは言いませんが、お菓子作り初心者の私は自宅でもこんな美味しいスイーツが作れちゃうんだ！？とびっくりしました（笑）
子供から絶賛のお言葉をいただきましたので、また作ってみようと思います♪
クランベリー以外でもいろいろなドライフルーツを試してみても面白いかもしれませんね!(^^)!

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はじめに

こんにちは！担当のクッキングＴです!(^^)!

今回は好みのナッツを使って、フロランタンを作ってみました！！
実は以前にも作ったことがあるのですが、クッキー生地から作るのが手間だったので、今回は改善作ということで市販のクッキーを使った手抜きレシピです（笑）

ナッツごろごろで食べ応え抜群♪
ミックスナッツのなんちゃってフロランタン

材料はこちら　⇩ ⇩ ⇩

手順①

ミックスナッツを袋に入れ、麺棒などで少し砕きます。

手順②

鍋にバター、牛乳、グラニュー糖、はちみつを入れて材料を溶かしながらふつふつとなるまで温めます。
砕いたナッツを入れ、トロッとするまで煮詰めます。

手順③

クッキングシートを敷いた天板にクッキーを並べ、煮詰めたナッツを全体に広げます。

手順④

180℃のオーブンで15分焼き、クッキーの形に沿って切ったら完成です！！

今回も手順を動画にしてみましたので、ぜひ参考にしてください！
⇩ ⇩ ⇩ ⇩ ⇩ ⇩

まとめ

従来はアーモンドスライスを使って作るのですが、今回のレシピはナッツの存在感がより感じられて個人的にはこちらの方が好みです(^o^)
好きなナッツの組み合わせでいろいろ楽しんでいただけたらと思います！

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はじめに

こんにちは！担当のクッキングＴです!(^^)!.

今回はドライいちじくを使ってタルトを作ってみました！！
タルト生地から作ると大変なので、気軽に作れるように今回は市販のタルト生地を使いました。

いちじくの甘酸っぱさとヨーグルトが相性抜群♪
ドライいちじくとヨーグルトムースのタルト

材料はこちら　⇩ ⇩

・準備
ヨーグルトは前日からざるに置いて水切りしておきます。

手順①

ボールに水切りヨーグルト、生クリーム、グラニュー糖、レモン汁を入れてよく混ぜ、お湯で溶かした粉ゼラチンを混ぜ入れます。

手順②

タルト生地に①を入れたらトライいちじくをのせ、冷蔵庫で３０分冷やします

手順③

ヨーグルトムースが固まったら、レンジで少し温めたヨーグリーナにゼラチンを溶かして、ドライいちじくにかぶる程度かけます

手順④

冷蔵庫で１５分冷やしたら完成です！！

今回はわかりやすいように手順を動画にしてみましたので、ぜひ参考にしてください！
⇩ ⇩ ⇩ ⇩ ⇩ ⇩

まとめ

私のようなお菓子作り初心者でも、とても簡単に作れました！
普段食べているドライフルーツをアレンジして、少し優雅なティータイムを過ごしてみてはいかがでしょうか？

「もぐーぐ」ではこれまで紹介してきた商品も含め、さまざまなナッツやドライフルーツを取りそろえております。
ぜひゆっくりごらんください！！

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