ドライプルーンジャム

はじめに

こんにちは!担当のクッキングTです!(^^)!

今回はもぐーぐ商品からドライプルーンを使ってジャムを作ってみました!
作り方もシンプルですし、プルーンに馴染みのない方でも美味しく食べていただけると思います♪

材料はこちら ⇩ ⇩


・もぐーぐドライプルーン 150g
・砂糖 50g
・赤ワイン 150cc
・レモン汁 大さじ1


手順①
ドライプルーンを赤ワインに一晩漬けておきます。

手順②
鍋に赤ワインに漬けたドライプルーン、砂糖、レモン汁を入れ、木べらでつぶしながら煮詰めていきます。

手順③
お好みの固さになったら完成!!

まとめ

以前、生のプルーンでジャムを作ったことがあるのですが、それに比べるとフレッシュさは感じにくいですが、その分濃厚で奥深い味わいに仕上がりました!(^^)!
そのままパンにのせてもヨーグルトに混ぜてもとても美味しいので、ぜひ一度お試しください!


もぐーぐ」ではさまざまなナッツドライフルーツを取りそろえております。ぜひゆっくりごらんください!!


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クッキングレシピ ~厚切りスライスアーモンドのフロランタン~

はじめに

こんにちは!担当のクッキングTです!(^^)!

今回はもぐーぐ商品から厚切りスライスアーモンドを使ってフロランタンを作りました!
ちょうど一年前にもミックスナッツのフロランタンを作りましたが、今回はスライスアーモンドで、しかも従来のものより食感と味をしっかり感じることが出来る厚切りタイプを使用してみました♪

材料はこちら ⇩ ⇩


手順①
鍋にアーモンドとクッキー以外の材料を入れて火にかけます。

手順②
少し煮詰めたらスライスアーモンドを混ぜ入れ、軽く馴染ませます。

手順③
天板にクッキングシートを敷きクッキーを並べたら、手順②を全体に広げます。

手順④
180度のオーブンで20分焼いたら完成です!


まとめ

今回も市販クッキーを使った手抜きレシピですが、非常に美味しく出来ましたv(^^)v
ミックスナッツに比べて食べやすく、厚みがある分従来のスライスアーモンドよりもアーモンド感が強く感じられます!
混ぜて乗せて焼くだけ♪
小さい子供でも美味しそうに食べてくれたので、ぜひお試しください!


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ナッツ&フルーツ de パウンドケーキ♪

はじめに

こんにちは!担当のクッキングTです!(^^)!
今回はもぐーぐ商品からナッツドライフルーツを使ってパウンドケーキを作ってみました!
混ぜて焼くだけなのでお菓子作り初心者でも気軽に作れちゃいます♪
今回はカシュナッツ、クルミ、マンゴー、レーズン、クランベリー(ホール)を使いました!

材料はこちら ⇩ ⇩


手順①
ボールにナッツとドライフルーツ以外の材料を全て入れ、泡だて器でよく混ぜます。

手順②
少し細かくしたナッツとドライフルーツを入れ、混ぜ合わせます。

手順③
型に生地を流し入れ、180℃のオーブンで30分焼きます。
粉砂糖をふるい、切り分けたら完成!!


まとめ

パウンドケーキは簡単に作れて、気軽につまめるので子供にも大好評です♪
中身の材料を変えれば、いろんなバリエーションが楽しめます!
ぜひ一度おやつに作ってみてはいかがでしょうか!(^^)!


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きなこ大豆で和風パフェ♪

はじめに

こんにちは!担当のクッキングTです!(^^)!
今回は看板商品【国産きなこ大豆】をメイン食材として、和風パフェを作ってみました!
以前から作ってみようと思っていましたが、いよいよ暑くなってきましたのでこの時期にぴったりのデザートです♪

今回のメインはこちら!!

★その他の材料
・バニラアイス
・抹茶アイス
・粒あん
・ホイップクリーム
・白玉


★手順
下から
砕いたきなこ大豆→バニラアイス→粒あん→ホイップクリーム→抹茶アイス→粒あん→白玉、ホイップクリーム、きなこ大豆、黒蜜


まとめ

きなこ大豆の優しい甘さとサクサク食感が和風パフェの材料としてとても相性が良く、予想以上に美味しく出来上がりました!
材料を盛り付けるだけなので、とても簡単に出来ます♪
ぜひご家庭で少し贅沢な和スイーツを楽しんでみてください!(^^)!


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ミックスナッツでジェノベーゼパスタ

はじめに

こんにちは!担当のクッキングTです!(^^)!
今回はミックスナッツを使ってジェノベーゼパスタを作ってみました!
バジルは4月から自宅で育てていたものがついに収穫できたので、弊社自慢のミックスナッツと合わせて自家製バジルソースに挑戦してみました♪

材料はこちら ⇩ ⇩


・スウィートバジル    40g
・オリーブオイル    100ml
・ミックスナッツ     30g
・にんにく        1片


手順①

ミキサーにオリーブオイル、ニンニク、ミックスナッツを入れて1分ほど攪拌します。
そこにバジルも加えて、さらに滑らかになるまで攪拌します。

バジルソースの出来上がり!!


手順

茹でたパスタにバジルソースを和えて、塩こしょうで味付けしたら完成です。
お好みでパルメザンチーズをかけても美味です♪

まとめ

今回はバジルを育てるところからやってみました!
ずっと作ってみたいと思っていたレシピなので、ようやく叶いました(^^)
ナッツはどんな組み合わせでも出来そうなので、好みのナッツを試してみるのもいいのではないでしょうか。
自分で種から育てたこともあり、とても美味しく感じました♪
それではまた次回!!



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ドライクランベリーでジャムを作ってみました♪

はじめに

こんにちは!担当のクッキングTです!(^^)!

今回はドライクランベリーを使ってジャムを作ってみました!
甘酸っぱくてスッキリしているので、甘めのスイーツと相性抜群です♪

材料はこちら

・ドライクランベリー(ホール) 100g
・グラニュー糖         70g
・ハチミツ           大さじ1
・レモン汁           小さじ1
・水              適量

※ドライクランベリーにはホールの他にそのまま食べやすいハーフもありますが、ジャムを作るのにはホールがいいと思います。


※準備
クランベリーは熱湯に入れてオイルコーティングを落としておきます。


手順①
鍋にクランベリーと砂糖を入れ、水を半分浸るくらい入れたら火にかけます。

手順
15分ほど煮詰めたらレモン汁とハチミツを加えて、とろみがついたら出来上がり♪


まとめ

今回はバゲットで作ったフレンチトーストに添えてみました(^^)
メープルシロップたっぷりのとろとろフレンチトーストに、甘酸っぱいクランベリージャムがとてもよく合います♪
奥様からもお褒めの言葉をいただきました!
他にもいろいろな組み合わせに使えると思うので、ぜひお試しください!


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世界のお菓子シリーズ アメリカ編

はじめに

こんにちは!担当のクッキングTです!(^^)!

今回は世界のお菓子シリーズということで、ナッツたっぷりのブラウニーを作ってみました!
ブラウニーはアメリカ発祥のチョコレート菓子で、20世紀初頭にアメリカで作られ始めたと考えられています。
ナッツやフルーツなどを加えたり、チョコレートの種類を変えたりすることで味のバリエーションを楽しめます♪

世界中で愛される定番スイーツ!!
「ナッツたっぷりブラウニー



材料はこちら ⇩ ⇩

※準備
型にクッキングシートを敷いておきます。

手順①
耐熱ボールに板チョコ、バター、牛乳を入れて600Wで1~1分半レンチンする。

手順②
①をよく混ぜたら、卵と砂糖も入れてよく混ぜる。

手順③
ふるったホットケーキミックスを混ぜ入れたら、型に流し入れてナッツをちらし、170度のオーブンで20分焼きます。
焼けたら冷やして完成です!

まとめ

ブラウニーは私たちにとってなじみの深いスイーツですが、改めて作ってみると初心者でも簡単に美味しく作れました(^O^)
子供達にも好評でしたので、中に入れるものを変えたりしながらまた作ってみようと思います!



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世界のお菓子シリーズ トルコ編

はじめに

こんにちは!担当のクッキングTです!(^^)!

今回はトルコの伝統的なお菓子「ロクム
日本では「ターキッシュデライト」の名前で知られている、もちっとした食感が特徴のお菓子を作ってみました!

世界で最古のお菓子のひとつ
ターキッシュデライト

材料はこちら ⇩ ⇩

※準備
10センチ角の容器にキッチンペーパーをしき、コーンスターチを振るいかけておきます。

手順①
グラニュー糖、水100mlを鍋に入れて火にかけ、グラニュー糖が溶けるまで少し混ぜます。

手順
鍋をゆすりながら火にかけ続け、茶色く色づいてきたらコーンスターチと水を混ぜたものを加え、弱火で10分ほどしっかり練ります。
クルミとレモン汁を加えよく混ぜたら火から下ろします。

手順
鍋の中身が温かいうちにあらかじめ用意しておいた容器に流し入れ、そのまま常温で冷やします。
固まったら表面にコーンスターチを振るいかけて、食べやすく切ったら完成です!!

※注意すること
グラニュー糖を溶かした後は色づくまで混ぜないこと。
容器に入れて冷やすときは常温で(冷蔵庫だと固くなりすぎる為)

手順を動画にしてみましたので、ぜひ参考にしてください!
⇩ ⇩ ⇩ ⇩ ⇩ ⇩

まとめ

作ってても思ったんですが、口に入れた瞬間に感じたのは「甘い!!」の一言(^^;)
トルコでも一気に食べると言うよりは、濃いめのコーヒーと一緒に少しずつ食べるのがカフェでの定番スタイルとのことです。
日本の「ゆべし」に似た食感で、今回のレシピではクルミがとても良いお仕事をしてくれていました♪
クルミの他にもピスタチオやカシュナッツ等、他のナッツでもいいみたいです。
気になっていただけたら、ぜひ一度作ってみてください!


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ドライフルーツカスタードタルト

はじめに

こんにちは!担当のクッキングTです!(^^)!

今回はカスタードクリームとドライフルーツの相性を知りたくて、
お互いをタルトでまとめてみました!
思い付きレシピなので、味は食べてみないとわかりません(笑)

モグーグフルーツオールスターズ
いろんな味覚のカスタードクリームタルト

材料はこちら ⇩ ⇩

カスタードクリーム

その他の材料


※準備
あらかじめドライフルーツを細かくきざんでおきます。
ナパージュを作っておきます。
→水60cc、粉ゼラチン、砂糖20gを混ぜ、レンジで20秒加熱

手順①
薄力粉、砂糖を耐熱容器にふるい入れ、牛乳を入れたらよく混ぜます。

手順②
卵黄を混ぜ入れたら、ラップをして600Wのレンジで1分30秒加熱します。

手順③
一度混ぜて、もう一度レンジで1分加熱します。
バニラエッセンスを入れてよく混ぜたら、カスタードクリームの完成です。

手順④
既製品のタルトにカスタードクリームを入れ、ドライフルーツをのせます。
最後にあらかじめ作っておいたナパージュをはけで塗って、冷やしたら完成です!

手順を動画にしてみましたので、ぜひ参考にしてください!
⇩ ⇩ ⇩ ⇩ ⇩ ⇩


まとめ

今回はレンジで簡単に作れるカスタードクリームを活用してみました!
タルトは既製品、ドライフルーツは細かくするだけ・・・
なんとも手抜きなスイーツの出来上がりです(^^)

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クッキングレシピ ~ドライフルーツ大福~

はじめに

こんにちは!担当のクッキングTです!(^^)!

今回はいろいろなドライフルーツをあんこに混ぜて、
ドライフルーツ大福を作ってみました♪
美味しいかどうかわかりませんが、
それぞれどんな味になるのか気になってやってしまいました!

何が入ってるかワクワク
4種のドライフルーツ大福


材料はこちら ⇩ ⇩

※準備
大きいドライフルーツは少し刻んであんこにまぜて、4種類のあんこボールを作っておきます。


手順①
耐熱容器に白玉粉、砂糖、水を入れよくまぜたら
ラップをかけて600wのレンジで2分加熱します。

手順②
①を水にくぐらせたヘラでまぜ、再度ラップをかけ30秒加熱します。

手順③
②をヘラでまぜ、透明になったら求肥の完成。
片栗粉を敷いたまな板に取り出して、
片栗粉をまぶしながら平たくのばします。

手順④
③を4等分に切り分け、準備しておいたあんこボールを包み、
つまむように底を閉じたら形を整えて完成です!!

注意点
求肥は加熱して温かいうちにまぜてください。
手順②でまだ粉っぽいならもう30秒加熱してください。

手順を動画にしてみましたので、ぜひ参考にしてください!
⇩ ⇩ ⇩ ⇩ ⇩ ⇩


まとめ

今回はパイン、マンゴー、オレンジ、レーズンの4種類でそれぞれ作ってみました。
意外にも、私はマンゴーが一番おいしかったです(^^)
他にもおいしい組み合わせがあるかもしれないので、ぜひ試してみてください!!



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